Cara Membuat Nasi Uduk Komplit dengan Sambal Kacang

Siapa sih yang bisa menolak nasi uduk? Hidangan khas Indonesia yang satu ini selalu berhasil menggugah selera. Nasi uduk, dengan aroma santannya yang khas, dipadukan dengan lauk-pauk yang menggoda, bisa jadi pilihan sempurna untuk makan siang atau malam. Nah, kalau kamu ingin mencoba membuat nasi uduk komplit dengan sambal kacang di rumah, ikuti langkah-langkah yang aku kasih di bawah ini. Artikel ini aku tulis khusus buat kamu yang lagi cari resep enak dan mudah dibuat. Langsung aja ya, ini dia cara membuat nasi uduk komplit dengan sambal kacang versi Room5la.com!

Bahan-Bahan Nasi Uduk Komplit

Sebelum mulai masak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Untuk Nasi Uduk:

• 2 cangkir beras

• 2 cangkir santan kental

• 1 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun salam

• 1 ruas jari jahe, memarkan

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok makan minyak goreng

Untuk Sambal Kacang:

• 150 gram kacang tanah, goreng

• 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera pedasnya)

• 3 siung bawang putih

• 1 sendok teh terasi bakar

• 1 sendok teh gula merah serut

• Garam secukupnya

• Air matang secukupnya

Lauk Pelengkap:

• Ayam goreng atau ayam bakar (sesuai selera)

• Tahu tempe goreng

• Kerupuk

Cara Membuat Nasi Uduk

1. Cuci Beras
   Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan. Beras yang bersih akan menghasilkan nasi uduk yang lebih pulen dan tidak mudah lengket.

2. Masak Nasi Uduk
   Dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci, santan, serai, daun salam, jahe, dan garam. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk memberikan aroma harum pada nasi. Aduk rata, kemudian masak nasi hingga matang. Biasanya, nasi uduk ini akan matang sekitar 30-40 menit, tergantung jenis rice cooker yang digunakan.

3. Aduk Nasi
   Setelah nasi matang, buka penutup rice cooker dan aduk nasi dengan hati-hati menggunakan sendok kayu agar bumbu meresap rata. Diamkan beberapa menit supaya nasi lebih pulen dan bumbu makin meresap.

Cara Membuat Sambal Kacang

1. Goreng Kacang Tanah
   Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu tiriskan. Setelah itu, kupas kulit ari kacangnya.

2. Haluskan Sambal
   Dalam cobek atau blender, haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, dan terasi bakar. Tambahkan sedikit air matang agar sambal lebih mudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan gula merah dan garam sesuai selera.

3. Masak Sambal
   Pindahkan sambal kacang yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sambal mengeluarkan aroma harum. Sambal kacang siap disajikan!

Penyajian Nasi Uduk Komplit

Sekarang, saatnya menyajikan nasi uduk komplit ini. Ambil sejumput nasi uduk, tata dengan lauk-pauk favoritmu, seperti ayam goreng, tahu tempe, dan kerupuk. Jangan lupa, sambal kacang yang pedas dan gurih harus ada di sampingnya. Sambal kacang ini memberikan rasa pedas manis yang cocok banget dengan nasi uduk yang gurih. Bisa juga ditambahin sedikit irisan mentimun segar sebagai pelengkap, biar makin segar!

Tips Membuat Nasi Uduk Komplit

• Santannya: Jika kamu suka nasi uduk yang lebih kaya rasa, bisa menggunakan santan kelapa murni, tapi kalau mau lebih praktis, santan instan juga bisa kok.

• Sambal Kacang: Untuk rasa yang lebih nikmat, jangan ragu untuk menambah terasi yang lebih banyak, karena akan membuat sambalnya lebih harum dan menggugah selera.

• Lauk Pelengkap: Selain ayam goreng atau bakar, kamu bisa juga menambahkan telur balado atau sambal goreng kentang sebagai variasi.

Dengan resep nasi uduk komplit ini, kamu bisa mencicipi kenikmatan nasi uduk yang dijual di warung-warung, namun dengan sentuhan rasa ala rumah. Gak perlu keluar biaya banyak, dan pastinya rasanya tetap mantap. Gak heran kalau nasi uduk jadi menu favorit banyak orang!

Semoga resep ini bermanfaat buat kamu yang pengen mencoba membuat nasi uduk komplit dengan sambal kacang sendiri di rumah. Selamat mencoba, dan jangan lupa kunjungi Room5la.com untuk resep-resep enak lainnya!