5 Resep Masakan Sehat untuk Diet yang Tetap Nikmat

room5la.com – Berikut adalah 5 resep masakan sehat yang bisa mendukung diet Anda, tetap nikmat, dan bergizi:

1. Salad Ayam Panggang

Bahan-bahan:

• 1 dada ayam tanpa kulit, panggang dan iris tipis
• 1 cangkir selada, cincang kasar
• ½ cangkir tomat ceri, belah dua
• ¼ cangkir mentimun, iris tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh air lemon
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang dada ayam hingga matang sempurna, lalu iris tipis.
2. Campurkan selada, tomat, mentimun, dan ayam panggang dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan minyak zaitun, air lemon, garam, dan merica.
4. Aduk rata dan sajikan sebagai salad sehat.

2. Sup Kacang Merah dan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kacang merah kering, rendam semalaman
• 1 wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter kaldu sayuran
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah hingga empuk (kurang lebih 1-1,5 jam).
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan wortel, seledri, kaldu sayuran, kacang merah, dan bumbu.
4. Masak selama 20-30 menit hingga sayuran matang.
5. Sajikan sup hangat ini sebagai hidangan rendah kalori dan bergizi.

3. Tumis Tahu dan Brokoli

Bahan-bahan:

• 1 blok tahu, potong dadu
• 1 cangkir brokoli, potong kecil-kecil
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh kecap rendah garam
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Masukkan tahu dan masak hingga sedikit kecoklatan.
3. Tambahkan brokoli dan kecap, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica, masak selama 5-7 menit hingga brokoli empuk tapi masih renyah.
5. Sajikan sebagai menu rendah kalori yang kaya protein.

4. Smoothie Hijau

Bahan-bahan:

• 1 cangkir bayam segar
• ½ buah pisang
• 1 cangkir air kelapa
• 1 sendok makan chia seeds
• 1 sendok teh madu (opsional)

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan sajikan dalam gelas.
3. Nikmati smoothie sehat ini sebagai sarapan atau camilan segar yang rendah kalori.

5. Salmon Panggang dengan Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 fillet salmon
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh perasan lemon
• 1 cangkir asparagus, potong ujungnya
• 1 cangkir wortel, potong batang
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Oleskan minyak zaitun dan perasan lemon pada fillet salmon, beri garam dan merica secukupnya.
2. Panggang salmon di oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang.
3. Tumis asparagus dan wortel dalam sedikit minyak hingga matang.
4. Sajikan salmon panggang dengan sayuran tumis di sampingnya untuk hidangan sehat dan bergizi.

Selamat mencoba! Makanan ini tidak hanya sehat, tapi juga cocok untuk mendukung program diet Anda.