Sajian Lezat: Resep Masakan Spesial untuk Keluarga

room5la.com – Berikut ini adalah resep masakan spesial yang bisa Anda coba untuk sajian lezat bersama keluarga. Resep ini mudah, enak, dan cocok untuk makan malam keluarga.

Resep Ayam Goreng Krispi Bumbu Rempah

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, gula, kaldu ayam, dan air jeruk nipis. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk rata.
3. Gulingkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga ayam berwarna kecokelatan dan krispi.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng krispi bersama nasi hangat dan sambal.

Resep Sayur Asem Jawa

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram jagung manis, serut
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter air
• 2 sendok makan asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah serut
• 5 buah cabai rawit (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci, masukkan daun salam, serai, dan asam jawa. Biarkan mendidih.
2. Tambahkan kacang panjang, jagung manis, dan labu siam. Masak hingga sayur matang dan empuk.
3. Bumbui dengan garam dan gula merah. Koreksi rasa, tambahkan cabai rawit jika suka pedas.
4. Masak beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata dan sayur asam terasa segar. Angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 butir telur
• 100 gram ayam fillet, potong kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga ayam matang.
3. Pecahkan telur, aduk hingga menjadi orak-arik.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan ayam dan telur.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Sajikan nasi goreng hangat dengan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap.

Semoga resep-resep di atas bisa memberikan sajian lezat untuk keluarga Anda! Selamat mencoba!