Resep Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba di Rumah

room5la.com – Berikut ini adalah beberapa resep makanan khas Indonesia yang wajib kamu coba di rumah:

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu hidangan ikonik Indonesia yang dapat disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Berikut resep dasar nasi goreng:

Bahan:

• 2 piring nasi putih dingin
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram (opsional)
• 1 sendok teh garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Sayuran (wortel, kacang polong) dan daging ayam atau udang (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, saus tiram (jika pakai), garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan sayuran dan daging sesuai selera. Aduk hingga matang dan sajikan.

2. Sate Ayam

Sate ayam dengan bumbu kacang sangat terkenal di Indonesia. Berikut resep sederhana untuk sate ayam:

Bahan:

• 500 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu kacang:

• 200 gr kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 100 ml air matang

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam dengan kecap manis dan minyak goreng, diamkan selama 15 menit.
2. Tusukkan potongan ayam pada tusuk sate.
3. Panggang sate di atas bara api atau di teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, kecap manis, gula merah, dan garam. Tambahkan air matang, aduk rata.
5. Sajikan sate dengan bumbu kacang.

3. Gado-Gado

Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang menggunakan berbagai sayuran dan bumbu kacang yang lezat.

Bahan:

• 100 gr kol, iris halus
• 100 gr kacang panjang, potong-potong
• 1 buah kentang, rebus dan potong dadu
• 1 butir telur rebus, belah dua
• 100 gr tauge, rendam air panas sebentar
• 2 sendok makan kacang tanah goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh air asam jawa
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (opsional)
• 50 ml air matang

Cara membuat:

1. Rebus semua sayuran (kacang panjang, kol, kentang) hingga setengah matang.
2. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan sedikit air matang hingga halus.
3. Sajikan sayuran di atas piring, beri bumbu kacang, lalu tambahkan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap.

4. Rendang

Rendang adalah masakan daging yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau.

Bahan:

• 500 gr daging sapi, potong dadu
• 1 liter santan kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 buah cabai merah (opsional)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan dan bumbu lainnya, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
4. Sajikan rendang dengan nasi hangat.

Cobalah resep-resep ini di rumah dan nikmati kelezatan makanan khas Indonesia!