room5la.com – Berikut resep Cromboloni, camilan viral yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok buat teman nonton atau sekadar ngemil santai!
Bahan-Bahan:
Adonan Kulit:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 ml air es (secukupnya)
Isian:
- 150 gram cokelat batang, potong-potong kecil (bisa diganti keju, selai, atau isian sesuai selera)
- Gula halus untuk taburan (opsional)
Pelapis:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir atau tepung roti
Cara Membuat:
- Campur Bahan Kulit:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam.
- Masukkan margarin leleh, aduk hingga berbutir seperti pasir. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Diamkan 15 menit.
- Bentuk Adonan:
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga tipis.
- Letakkan potongan cokelat (atau isian pilihan) di tengah, lalu tutup dan bentuk seperti bola. Pastikan tidak ada celah agar isian tidak bocor saat digoreng.
- Lapisi dengan Tepung Panir:
- Celupkan bola adonan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.
- Goreng:
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cromboloni hingga kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Taburi Gula Halus (Opsional):
- Setelah agak dingin, taburi dengan gula halus atau tambahkan topping sesuai selera.
Tips:
- Untuk hasil renyah maksimal, gunakan minyak yang cukup banyak agar cromboloni terendam sempurna.
- Isian bisa divariasikan, seperti daging cincang, ayam suwir, atau bahkan isian manis seperti marshmallow.
Nikmati Cromboloni selagi hangat! Cocok banget jadi camilan hits di rumah. 🍫✨
Kalau mau kreasi lain, bisa dicoba juga nih, variasi seperti rasa pedas atau asin. Ada ide? 😊